Top món ăn vặt hot nhất Sài Gòn chắc chắn phải thử một lần

Cơm tấm, phá lấu, gỏi cuốn... không chỉ là những món ăn ngon mà hơn thế, chúng đã trở thành một phần không thể tách rời của Sài Gòn.

1.Bún xào

Bún xào là một món ăn rất quen thuộc với những người dân ở Sài Gòn, không quá cầu kì sang trọng món ăn đơn giản này vẫn khiến nhiều người "mê mệt".

Món bún này có điểm tương đồng với bún thịt nướng hay bún chả của người miền Bắc nhưng vẫn có nét riêng đặc trưng cho hương vị món ăn của người miền Nam.Mặc dù được gói với cái tên bún xào, nhưng thành phần bún trong món ăn này lại không được xào. Chỉ có phần thịt được xào kết hợp với các loại rau củ khác.

Món ăn này không quá ngấy mà mang lại vẻ thanh mát đồng thời chứa nhiều chất dinh dưỡng. Vì vậy, nếu đã đến Sài Gòn thì dại gì không thử ngay món ăn vừa bổ, rẻ lại ngon như thế này.

2. Súp cua

Súp cua là món ăn vặt không thể không nhắc đến của các bạn trẻ Sài Gòn. Nếu như món súp này ở miền Bắc chỉ dành cho các buổi tiệc, thì ở miền Nam lại là món ăn phổ biến hằng ngày.

Mỗi bát súp cua ở Sài Gòn đều mang hương vị riêng, có thể ăn trong cả ngày nóng và ngày lạnh. Chỉ mất khoảng 20k là bạn đã có trong tay một bát súp cua với đầy đủ các thành phần như: Thịt cua, thịt gà xé, trứng cút, nấm...

3. Bánh tráng trộn

Nói đến ăn vặt Sài Gòn mà không nói đến bánh tráng trộn thì quá thiếu sót. Món ăn dân giã này không khó để tìm thấy ngay giữa lòng thành phố nhộn nhịp này. Đi đến đâu cũng thấy người ta bán bánh tráng trộn như một vẻ đặc trưng riêng có của Sài Thành.

Với thành phần gồm bánh tráng, xoài, khô bò, rau răm...Có thể mua món ăn này với giá chỉ từ 10k đến 20k để ăn thỏa thích.

4. Gỏi cuốn

Ở Sài Gòn khó có món ăn nào mà chiều lòng được nhiều người như gỏi cuốn. Ai cũng có thể hợp được với món ăn này vì gỏi cuốn có thể dùng để ăn vặt, ăn nhanh cho đỡ đói, nhưng cũng có thể được dùng thay cho bữa chính. 

Nguyên liệu chính là bánh tráng, rau (rau sống và rau thơm), bún, thịt, tôm, gỏi cuốn mang đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, thơm. Nước chấm chính là điểm nhấn tạo nên vẻ đặc biệt cho gỏi cuốn, có nhiều loại nước chấm khác nhau để phục vụ mọi thực khánh khó tính nhất.

5. Sữa chua dẻo

Sữa chua dẻo đang là món ăn vặt làm "điêu đứng" nhiều thực khác, đặc biệt là trong những ngày hè mà có trong tay một ly sữa chua dẻo thì còn gì bằng. 

 

Món ăn này có thể dùng để tráng miệng sau một ngày dài khám phá những món ăn của Sài Gòn. Sự tươi ngon, độ dẻo dai cùng những loại nước sốt đa dạng chính là điểm hấp dẫn của sữa chua dẻo khiến nhiều người không thể rời mắt.

6. Cơm tấm

Nói cơm tấm là đặc sản trong số những đặc sản của Sài Gòn cũng chẳng có gì sai. Cơm tấm đặc trưng và phổ biến đến mức, ở Sài Gòn, người ta có thể ăn món này cả ngày, từ bữa sáng đến bữa trưa, bữa tối. Thậm chí với nhiều người, cơm tấm còn là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn khuya.

@vivian0594

Dĩa cơm tấm đầy đủ có nhiều thứ lắm, trước tiên dĩ nhiên là cơm tấm, kế đến là thịt sườn nướng, chả trứng, bì, trứng ốp la, lạp xưởng, chút đồ chua. Để phần cơm thêm hấp dẫn, trên mặt dĩa, người ta sẽ chan thêm chút mỡ hành, tóp mỡ cho thêm hấp dẫn. Và cuối cùng, để trọn vẹn, dĩa cơm sẽ được dọn kèm với một chén mắm ớt pha ngọt. 

7. Phá lấu

Từ lâu, phá lấu đã là một món ăn vặt, dân dã mà ngon miệng của người dân Sài Gòn. Phá lấu là món ăn làm từ nội tạng của động vật, trong đó phổ biến nhất là phá lấu bò. Phá lấu là món ăn dễ gây nghiện, lần đầu thử có thể thấy bình thường, nhưng ăn đến lần thứ 2, thứ 3 là "bao ghiền".

Nồi nước phá lấu gồm các gia vị như ngũ vị hương, quế chi, bát giác, đại hồi, tiểu hồi cùng một số vị thuốc bắc. Còn phần thịt có thể là bất cứ từ lưỡi, tai, ruột cho đến bao tử của heo, bò. Nồi phá lấu thường luôn sôi ùng ục và thoang thoảng vị nước dừa. Khi có khách ăn, người bán dùng kéo và đồ gắp cắt nhỏ những miếng phá lấu cho vào chén rồi mới chan nước vào

8. Xôi mặn

Sài Gòn có hàng trăm tiệm xôi mặn với đủ loại hình từ xe xôi, gánh xôi lề đường đến cửa tiệm đoàng hoàng. Xôi mặn, có tiệm bán sáng, có tiệm bán tối và điểm chung là nhân ăn kèm vô cùng phong phú như xôi gà, xôi lạp xưởng, trứng cút, xá xíu, xôi chả, pa tê…

@ib.libb

@jul.10th

Xôi mặn Sài Gòn khiến người ta phải thèm thuồng từ cách bày biện với những xe xôi hoành tráng, đồ ăn luôn đầy ngộn và bài trí vô cùng ngon mắt. Đặc biệt xôi mặn thường có thêm mỡ hành và nước sốt khiến từng hạt xôi mềm dẻo càng trở nên ngon lành, hấp dẫn hơn. 

.....